Прикорм. Что это? Какой он бывает?

Мамы уверены (абсолютное большинство мам абсолютно уверены) в том, что они прекрасно знают о прикорме. Знают всё. До такой степени знают, что имеют право поругивать своего врача: дескать, поучился бы у неё, а то ведь сидит в своём кабинете, серый, непросвещённый, что-то о прикорме лепечет...
Однако в большинстве случаев мамы и врачи просто не понимают друг друга. Потому что говорят одними и теми же словами о совершенно разных вещах.
 Попробую внести некоторую ясность в этот вопрос.

Что такое прикорм?

Прикорм -

пищевые продукты, отличные от материнского молока и дополняющие рацион ребёнка теми или иными питательными веществами.

или -

дополнительный вид пищи растительного или животного происхождения, резко отличающийся от материнского молока  по составу, вкусовым качествам, форме введения, способствующий развитию жевательного аппарата, стимулирующий ферментные системы желудочно-кишечного тракта и готовящий ребёнка к отнятию от груди.

или -

 это любые более плотные, чем грудное молоко или молочная смесь, пищевые продукты, домашнего или промышленного приготовления, дополняющие грудное молоко или молочную смесь и способствующие постепенному переводу ребёнка на общий стол.

То есть, всё вроде понятно. Не молоко (смесь) -  значит прикорм. Да? Хотя я все три определения объединила бы в одно:

это дополнительный вид пищи растительного или животного происхождения (домашнего или промышленного приготовления), резко отличающийся от материнского молока  по составу, вкусовым качествам, форме введения, дополняющий рацион ребёнка теми или иными питательными веществами, способствующий развитию жевательного аппарата, стимулирующий ферментные системы желудочно-кишечного тракта и готовящий ребёнка к отнятию от груди и постепенному переходу на общий стол.

 На мой взгляд, это будет самое полное и точное определение прикорма.

В последнее время выделяют виды прикорма. Выделили их искусственно, видимо, затем, чтобы путаницы было меньше. Однако, путаница присутствует, куда ж без неё...

 

Энергетический (педиатрический) прикорм.

 Это тот самый прикорм, который назначают врачи. Который вводится постепенно, включает некоторые специальные (для детей) виды продуктов, и призван заменить собою одно, а затем и несколько (все) кормлений грудью (смесью).

Здесь есть одно "но". Педиатрический прикорм, это не просто прикорм и всё. Это продукты прикорма и продукты, относящиеся к корректирующим добавкам... но не являющиеся прикормом. Уже здесь начинает всё путаться, правда?

Вот и приходишь тут к выводу, что "прикорм" -  это не продукты, как таковые. Это, скорее, процесс. Вид маминой деятельности. Вид обучающей деятельности. А не "кормёжка" в прямом и грубом смысле этого слова.

Итак, к продуктам прикорма (читай: еде) относятся:

1. овощи
2. каши
3. мясо (рыба)

Всё! Остальные "резко отличающиеся от материнского молока" продукты имеют статус корректирующих добавок. То есть восполняют недостаток каких-либо витаминов, минералов и других там аминокислот. Это:

1. соки
2. творог
3. растительное масло
4. сливочное масло
5. желток (яичный, разумеется)
6. кефир
7. фрукты

Так что, назначая сок с 4 месяцев, педиатры назначают не прикорм, дорогие мои, а корректирующую витаминную добавку. И не надо говорить, что материнское молоко "приспосабливается" к нуждам малыша (как качественно, так и количественно). Если бы это было у всех и всегда только так, мы бы с вами всю жизнь так и кормились бы материнским молоком. (Интересно, к какому возрасту мы "засасывали" бы матерей насмерть?)
Все блюда прикорма рекомендуется вводить пюрированными.

Педагогический (обучающий прикорм).

В этом виде прикорма (как процесса) не делают различий между продуктами. И все яблочки, кашки и сушки называют прикормом.
Этот вид прикорма не любят педиатры, зато очень уважают мамы старшего поколения и бабушки. Здесь не надо покупать специальное "детское питание" (без вкуса и запаха... а что? Невкусно. Зато питательно?). Здесь не надо отмерять порции по граммам и заменять этими граммами кормления грудью. Да и продукты выбирать, по большому счёту, не надо.
И вводить этот вид прикорма можно с ... месячного возраста. О ужас? Да нет. Ничего страшного. Не надо думать, что бедного ребёнка "пичкают" жуткими количествами жутких жарено-жирно-копчёностей, обсыпанных красной икрой.  И не надо думать, что вводить прикорм можно строго с 6 (по ВОЗ) месяцев (оговорки смотри здесь). И ещё не надо думать, что педприкорм - это чтобы научить ребёнка вести себя за столом.
Дорогие мои, давайте уж научимся отличать прикорм, как воспитание вкуса, как обучение новым способам приёма пищи от воспитания культуры поведения за трапезой. Это разные вещи. Честно.
В общем, обучать новым вкусам можно так, например:

1. Обмакнуть соску в варенье и дать орущему спиногрызу.
2. Дать попробовать капельку сока - пусть посмакует.
3. В день, когда дитя заинтересуется "взрослой" едой, пожевать ему картофелинку из своей тарелки с борщом.
4. В возрасте, когда ребёнок сможет держать предметы в руках, дать сушку. Или кусок яблока. Или хлебную корку.

Педагогический прикорм - это прекрасная возможность дать ребёнку шанс ощутить вкус пищи, научиться жевать, научиться переваривать предложенную пищу, а для мамы - научиться понимать своего ребёнка. Потому что все стандартизированные сроки ввода прикорма никак не отражают степень развития вашего малыша.
С течением времени ребёнок сам заменяет кормления грудью питанием с общего стола. Ему просто не надо будет "запивать" маминым молоком вкусную-превкусную кашку, например. И будет ваше дитя сидеть во главе стола и со вкусом наяривать хвост селёдки. Солёный. Вкусный.
И НИЧЕГО ОТ ЭТОГО ЕМУ НЕ БУДЕТ!!!
Вообще ничего. Он не подавится. У него не откажут почки. Он не станет скоропостижно гипертоником в столь нежном возрасте.
Почему? (Не закатывайте глазки.) Ребёнок ест только то, что ему нужно. И никогда не станет есть то, что его организм содержит в нормальном или избыточном количестве. Так что если дитя выхватило у вас солёный огурец - ему не хватает соли. Когда соль в организм поступит в достаточном количестве, он выбросит недоеденный огурец (или селёдочный хвост), и некоторое время (недели, месяцы) будет отказываться от этого лакомства.
Не верите? Проверьте!
От пюре в данном виде прикорма мамы отказываются. Пища кусочками зарекомендовала себя с положительной стороны, в отличие от пищи из блендера. Пища кусочками учит жевать (да, уже дёснами!) и переваривать - то есть выделять достаточно нужных ферментов.
Вы не пропустили, конечно, фразу: "Пожевать ему картофелинку..." - правда, не пропустили? Это негигиенично и не эстетично, скажете? И вообще вредно и фу-фу-фу?
А давайте взглянем в сторону воспеваемой нынче Природы? Как там происходит прикорм?
Поймал волк овцу. Убил и жадно сглотал огромными кусочищами! А потом вернулся в уютное логово к волчице и щенятам. И - та-дам!!! - СРЫГНУЛ пережёванную овцу. Милым щеняткам. Пусть, родные, учатся есть взрослую пищу. А чтобы не было несварения - куски УЖЕ ОБРАБОТАНЫ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫМИ ФЕРМЕНТАМИ.
Я не заставляю вас срыгивать или пережёвывать пищу своему ребёнку. Я призываю вас не фукать, а поразмыслить над целесообразностью данного действа.

Итак. Думаю, вы немного разобрались в прикорме. Или прикормах. Или...
Давайте повторим: прикорм энергетический, прикорм педагогический, корректирующие добавки, введение в индивидуальные сроки, ориентировка на ребёнка, а не на какие-то там дурацкие публикации.
Да? Мы всё усвоили?
Вот и прекрасно!
Приятного аппетита. Счастья вам и вашим малышам!